飲食加減法助你遠離疾病

吃什麽護心?

加點醋,減點鹽高鹽飲食可直接引起血壓升高,對各種心血管疾病都不利。建議每人每日鹽攝入量不超過6克為宜。可是少了鹽就少了“鮮”,這時可以找些高鹽調味料的替代品,比如醋、檸檬汁、番茄等。用它們燒菜同樣美味,並能很大程度上降低鈉的攝入「父母覺得小朋友發育期要吃多點,他們在飲食上不懂節制,加上欠缺運動,愈食愈重。」周認為,小朋友患脂肪肝問題趨嚴重,值得社會關注。

加點鉀,助排鈉補充高鉀食物有利於排鈉,可降低交感神經的升壓反應。香蕉、海帶、菠菜、莧菜等含鉀較高,可適當多吃。此外,高血壓患者必要時可遵醫囑用鉀鹽代替鈉鹽。

加點鈣,護血管膳食中的鈣質對血管有保護作用,因此每日飲食中應補充足量的鈣,動物性食品,尤其是牛奶、奶酪、紫菜、蝦皮等含鈣豐富,建議牛奶每日飲用250~300毫升,以低脂或脫脂奶為佳後來經醫生指導,他堅持每天跑步1小時,採取「三低一高」(低糖低鹽低油高纖)的飲食模式,配合服用維他命E及SAMe補充劑。4個月後,患者體重明顯下降至150磅,腰圍亦減至32吋,三高數字回復正常,脂肪肝亦成功由「嚴重」水平回復至接近正常水平。



減點脂,少油炸心血管疾病患者一定要限製攝入動物性脂肪,如肥肉、奶油等,適當增加植物油(橄欖油、菜籽油、玉米油等)的比例。烹調油每天總量不超過25克,並盡量避免用大量油煎炸等不健康的烹飪方式後來經醫生指導,他堅持每天跑步1小時,採取「三低一高」(低糖低鹽低油高纖)的飲食模式,配合服用維他命E及SAMe補充劑。4個月後,患者體重明顯下降至150磅,腰圍亦減至32吋,三高數字回復正常,脂肪肝亦成功由「嚴重」水平回復至接近正常水平。

加蔬果,減甜食建議心血管疾病患者每天吃不少於500克蔬菜和200克水果,以補充各種維生素和膳食纖維。甜食、糕點和含糖飲料等要少吃,可吃些玉米、小麥、燕麥等植物纖維較多的復合糖類。不過,主食的攝入要保證。


煙草減到0,膽固醇要限製吸煙損傷動脈內皮細胞,使血管痙攣,加重心血管疾病,降低藥效,建議心血管疾病患者戒煙。膽固醇攝入量應少於300毫克/天,高膽固醇血癥者少於200毫克/天,少吃動物內臟和貝殼類過量進食、缺乏運動均是造成脂肪肝成因

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