無法形容的美味,只有試了才知道

現在是時候趕上了,所以海鮮豐富了我們的桌子,什么蟹,蝦,魚,和各種貝類,海味。

今天我想介紹一下洋蔥薑炒花盆,原因很簡單,現在便宜又好吃!事實上,我並不經常吃它,但隨著物流業的不斷發展,我們內陸城市的鮮花價格,各大超市和蔬菜市場的價格只有6-10元左右,而且三買一斤,還可以炒一盤。更令人印象深刻的是它的美味。這真的是一種猜測。這是一個不能說的好品味。它也是飲用的完美搭配。

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳,嚴選數款意大利番茄,取其不同的特質,研製出酸甜適中而又富有口感的番茄濃湯你。

吃這些貝類,最怕的是沙子,我買了好幾次,吃了好幾次經驗,沒吃沙子,也許本來買蛤比較好,也許是個小辦法提前處理蛤的原因,我會和你分享。

原料:花蛤

配料:洋蔥、生薑、辣椒幹、料酒、生汁、油

做法:

買回來的花蛤先放在水裏約15分鍾,用自來水洗淨,放入鍋裏,加入水,火燒,然後一直炒。

這是奧海城二期地下大食代裡面的蕃滿門的出品,非常大碗的什錦蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉($59),要跟蝦子餅二人合力才可完成。如果不喜歡螺絲粉,可選意大利粉、長通粉、公仔麵或飯。我們選了原味的蕃茄湯,嗜辣的朋友可選微辣、小辣、中辣、大辣或巴辣。配料十分豐富,有貢丸、冬菇、豆卜、牛腩、鴨胸、西蘭花、蟹柳和滑蛋,水準都不錯。

在每個花蕾分裂之前,關掉火

放在冷水中沖洗幹淨

瀝幹水份,備用

葡萄、生薑、幹辣椒

准備葡萄酒,醬油和牡蠣醬。

將油倒入平底鍋,用薑片炒,然後加入幹辣椒段,然後倒入加工過的蛤蜊炒,依次倒入葡萄酒、淡醬油、牡蠣醬和少許水,最後加入洋蔥段,炒幾次即可出鍋。

多年以來,以蕃茄湯作base的地方,最喜歡的始終是勝香園,曾覺得尖沙咀星座不復當年,早前到訪過吃茄牛通,似乎爛船還有三分釘,這間蕃滿門,上世紀九十年代出道,只有十多年歷史,在網上評價不錯,於飲食網站上一個劣評也沒有,成績不下於區內有多年歷史,擁有良好聲譽的老店。

炸這么大的菜只需幾分鍾,很美味,快點嘗試一下。

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